I titolari degli esercizi di vicinato legittimati alla vendita di prodotti appartenenti al settore merceologico alimentare ed i titolari di panifici che intendono consentire il consumo immediato sul posto dei prodotti di gastronomia devono darne comunicazione al Comune. Sotto il profilo igienico-sanitario, i suddetti esercizi, debbono presentare dichiarazione di inizio attività ai sensi dell'art. 6 del Reg. CE 852/2004.